Höst = äpplen

Lika traditionellt som gran till jul är mitt äppelmoskok i september. Och nu är det avklarat för i år.

Testade ett nytt recept som åtminstone fyllt lägenheten med en underbar doft av höst. Och de första smakproven var dessutom mycket lovande.

Här kommer receptet:
Låt 2 kg skalade, urkärnade och kvartade äpplen sjuda i 4 dl vatten med en skårad vaniljstång i 30 minuter. Blanda 3 dl pektinsocker med 1 tsk Atamon och rör ner i äppelmoset. Häll upp på burkar, låt svalna och frys.